Bolu Gulung Nougat

UNTUK 16 POTONG

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN CAKE:

250 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1 sendom teh emulsifier 100 gram gula pasir 25 ml susu cair 75 gram tepung terigu protein

sedang 15 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 60 gram margarin, lelehkan 1/2 sendok teh cokelat pasta

BAHAN ISI:

100 ml krim kental 250 gram cokelat masak pekat,

potong-potong 100 gram selai kacang 100 gram kacang madu, cincang kasar, untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan emulsifier. Kocok sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit

sambil diaduk perlahan. 4. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin

dan dialasi kertas roti. 5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius, 25-30 menit hingga matang. 6. Isi, panaskan krim. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai kental. 7. Olesi cake dengan bahan isi, dengan salah satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan. 8. Oleskan sisa isi di atasnya. Taburi bagian bawahnya

dengan kacang madu. Dinginkan. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.