NASI TIM JAMUR

Untuk 5 porsi

Saji - - Nasi Tim -

Bahan: 250 gr beras 2 cm jahe, memarkan 700 ml kaldu ayam 1 sdt garam Bahan Tumisan: 200gr jamur merang, cincang kasar 100 gr jamur tiram, suwir halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 500 ml air 1 btg daun bawang, iris halus 2 sdm minyak, untuk menumis Cara Membuat: 1. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur merang dan jamur tiram. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 4. Masak beras, jahe, kaldu, dan garam sampai meresap.

7. Sendokkan tumisan ke dalam pinggan tahan panas kecil bersama kuahnya. Tuang beras aron di atasnya.

8. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.