AREM-AREM GULUNG TELUR

Untuk 12 buah

Saji - - Nasi Bungkus Daun -

Bahan Nasi: 250 gr beras cuci bersih 750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 11/2 sdt garam 1 lbr daun pandan Bahan Isi: 3 siung bawang putih, cincang 200 gr paha ayam, cincang kasar 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 200 ml air 2 btg daun bawang, iris halus 1 sdm minyak untuk menumis Bahan Telur (Kocok Rata): 4 btr telur 1/2 sdt garam 50 ml air Cara Membuat: 1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. 2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Sisihkan.

3. Telur, buat dadar di atas wajan datar yang sudah diolesi tipis margarin. Sisihkan. 4. Nasi, rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

5. Ambil daun pisang. Letakkan selembar telur dadar. Sendokkan aronan nasi. Ratakan. Beri isi. Gulung. Bentuk lonjong. Bungkus daun pisang. Kukus di atas api sedang 1 jam sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.