ROTI GORENG JAGUNG KEJU

Untuk 16 Buah

Saji - - Roti Goreng -

Bahan:

400 gr tepung terigu protein tinggi 25 gr susu bubuk 30 gr gula pasir 1 1/2 sdt ragi instan 1 btr telur 165 ml air es 50 gr margarin 1 sdt garam

Bahan Isi:

100 ml susu cair 10 lbr keju lembaran, cincang 1 bh jagung, rebus, pipil 1 sdt maizena, larutkan bersama 1 sdm air 100 gr keju cepat leleh, parut

Cara Membuat:

1. Isi, panaskan susu. Tambahkan potongan keju. Aduk sampai larut. Masukkan jagung. Aduk hingga matang. Kentalkan bersama larutan maizena. Aduk hingga meletuplet­up. Dinginkan.

2. Kulit, campur tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masingmasi­ng 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 5. Pipihkan. Sendokkan isi. Beri keju parut. Bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.

6. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.