Patbingsu (Korea)

Untuk 4 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

300 gr kacang merah kering

2.000 ml air

100 gr gula pasir

2 sdm tepung beras, larutkan di dalam

2 sdm air

1/4 sdt pasta vanilla

Bahan Es:

500 gr es serut

200 ml susu kental manis

100 ml santan instan

1 bh mangga, potong-potong

Cara Membuat:

1. Presto kacang merah dengan air 50 menit sampai kulitnya pecah.

2. Tambahkan gula pasir. Aduk rata sampai mendidih kembali. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk sampai meletup-letup.

3. Masukkan pasta vanilla. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

4. Es, aduk rata santan dan susu kental manis. Sendokkan es serut ke dalam gelas yang berisi mangga. Tuang campuran santan. Beri kacang merah. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.