Roti Panjang Keju

Untuk 4 buah

Saji - - Dapur Kaki Lima -

Bahan Roti:

400 gr tepung terigu protein tinggi 15 gr susu bubuk 75 gr gula pasir 1 1/2 sdt ragi instan 1 btr telur 165 ml air es 50 gr margarin 1 sdt garam 1 sdm susu cair, untuk olesan

Bahan Pelengkap:

100 gr keju cepat leleh, parut 3 btr telur, kocok lepas bersama 1/4 sdt garam 4 lbr daging asap, potong kotak, tumis sebentar 6 lbr selada keriting 50 gr mayones 50 gr saus cabai 50 gr margarin

Cara Membuat:

1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata. 2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 4. Kempiskan adonan. Timbang adonan 200 gr. 5. Pulung adonan memanjang 25 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang. 6. Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

7. Ambil sebuah roti. Belah 2 bagian tidak putus. Panggang roti di atas griddle yang sudah diolesi sedikit minyak. Sisihkan ke pinggir. 8. Panaskan margarin. Tuang telur. Letakkan roti di atasnya. Tekan hingga matang. Balik. 9. Sajikan bersama pelengkap. Taburi keju cepat leleh. Tangkupkan roti. Oven sebentar hingga keju meleleh. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.