BOla KentanG JaMur

Untuk 20 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

500 gr kentang, kukus 2 siung bawang putih, cincang 2 sdm margarin, untuk menumis 50 gr ayam giling 100 gr jamur kancing utuh 2 sdm susu bubuk 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 btg seledri, cincang halus 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

2 bh putih telur, kocok lepas 50 gr tepung panir kasar

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan. 2. Haluskan kentang. Masukkan tumisan ayam. Aduk rata. Tambahkan susu bubuk, garam, merica bubuk, seledri, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri jamur. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir kasar.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.