RISOLES PISANG KARAMEL

Untuk 12 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

100 gr tepung terigu protein sedang 2 sdm gula pasir 2 btr telur 250 ml susu cair 1 sdm margarin, lelehkan

Bahan Isi:

2 sdm margarin 50 gr gula pasir 4 bh pisang ambon, potong dadu 1 sdm maizena, larutkan bersama 2 sdm air

Bahan Pelapis:

2 bh putih telur 50 gr tepung terigu, larutkan dengan 75 ml air 100 gr tepung panir

Cara Membuat:

1. Isi, panaskan margarin. Tambahkan gula pasir. Aduk hingga larut. Masukkan pisang. Aduk hingga terbalut rata. Tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental. Sisihkan.

2. Aduk rata tepung terigu, gula pasir dan telur. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Saring.

3. Buat dadar tipis di atas pan antilengke­t yang sudah diolesi sedikit minyak.

4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.