tumpeng ungu Mini

Untuk 3 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

250 gr beras, cuci bersih 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 200 ml air bunga telang, dari 10 gram bunga telang, seduh dengan 200 ml air mendidih, remas-remas sampai air dingin 1 sdt garam 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk buang tulang 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 lbr daun pandan

Bahan Pelengkap:

3 bh telur balado 100 gr ayam suwir kecap 3 bh perkedel 100 gr orek tempe 100 gr urap 2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Nasi, didihkan santan, air bunga telang, garam, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras 30 menit diatas api sedang sampai matang.

3. Sajikan nasi tumpeng bersama pelengkapn­ya. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.