Wajib Tahu

Saji - - Bakar -

Mengempukk­an daging bisa dengan cara mudah, yaitu membungkus potongan daging dengan daun papaya yang sudah diremas-remas selama 10-30 menit, tergantung banyaknya daging. Melumuri daging kambing dengan jeruk limau dapat mengurangi aroma perengus pada daging kambing. Mengolesi daging yang sedang dibakar dengan bumbu bertujuan agar daging tidak kering dan keras setelah matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.