Udang Masak Serai Wangi

Untuk 5 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

200 gr udang jerbung, buang kepala, belah punggung

3 btg serai, ambil bagian putihnya, diris miring

2 lbr daun pandan, ikat simpul

3/4 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

200 ml air

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 btr bawang merah

3 siung bawang putih

2 bh cabai merah keriting

3 btr kemiri, sangrai

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun pandan sampai harum.

2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Jumat 19

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.