WONTON SUP CHINA

Untuk 5 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan: 15 lbr kulit pangsit 2 bh paha ayam atas bawah, buang tulangnya, cincang halus 1 btg daun bawang, iris halus 1 sdt minyak wijen 1 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 btg pokcoy, buang pangkalnya, rebus sebentar 1 btg daun bawang kecil, iris Bahan Kuah: 1.000 ml kaldu ayam 1 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 sdt kecap asin 1 sdt garam

1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen Cara Membuat: 1. Wonton, campur ayam, daun bawang, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan campuran ayam. Lipat bentuk pangsit wonton. Rebus wonton di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.

3. Kuah, rebus kaldu ayam, serai, dan jahe sampai mendidih. Bubuhi kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga mendidih. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 4. Sajikan wonton bersama pokcoy dan kuah. Taburi daun bawang kecil. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.