Cireng Isi Ayam

Saji - - Modifikasi -

Bahan Biang: 35 gr tepung sagu 100 ml air Bahan: 125 gr tepung sagu 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 500 ml minyak, untuk menggoreng Bahan Isi: 200 gr ayam paha fillet, potong kotak kecil 3 siung bawang putih, cincang kasar 2 cm jahe, memarkan 1 sdm saus tomat 2 sdt saus tiram 1 sdt kecap manis 2 btg daun bawang, iris halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 100 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis Cara Membuat: 1. Isi, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Biang, larutkan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga kental.

4. Masukkan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata. 5. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

6. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Beri isi. Tutup dengan adonan lain. Rapatkan pinggirannya.

7. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.