Persians

Untuk 14 buah

Saji - - Saji Unggul -

Bahan Biang:

1/2 sdm ragi instan 30 gr gula pasir 100 ml air hangat

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi 20 gr susu bubuk 1/4 sdt baking powder 1 btr telur, kocok lepas 500 ml minyak padat, untuk menggoreng 100 gr gula palem 1 sdt kayumanis bubuk

Baha Toping:

200 gr cokelat masak pekat 50 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang. 2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan putih telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan bahan biang. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

4. Kempiskan adonan. Giling tipis adonan. Taburi campuran gula palem dan kayumanis bubuk. Gulung. Letakkan di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan 40 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 6. Panaskan susu cair. Tuang di atas potongan cokelat. Aduk sampai larut. 7. Celupkan permukaan donat ke dalam campuran bahan toping. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.