Mi Kentang SauS toMat

Untuk 4 porsi

Saji - - Kentang -

Bahan:

250 gr kentang kukus haluskan 1/2 sdt garam 150 gr tepung terigu protein sedang 15 gr telur kocok lepas

Bahan Saus:

2 siung bawang putih cincang halus 150 gr daging giling 3 bh tomat rebus, buang biji dan kulit 1 sdm tomat pasta 3 sdm saus tomat 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica hitam kasar 1/2 sdt oregano 100 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Aduk kentang, garam, dan tepung terigu. Tambahkan telur. Uleni sampai kalis.

2. Giling menggunakan gilingan mi, dari ukuran paling besar 2-3 kali sambil ditaburi tepung. Kecilkan ukuran sampai no. 8. Potong-potong menggunakan pemotong mi kecil.

3. Didihkan air yang diberi sedikit minyak. Masukkan mi. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. 4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. 5. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan tomat pasta dan saus tomat. Aduk rata.

6. Masukkan garam, merica hitam, dan oregano. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.

7. Siramkan saus di atas mi.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.