OMELETTE KENTANG

Untuk 6 porsi

Saji - - Kentang -

Bahan:

2 bh kentang, kukus 1/2 bh bawang bombay, cincang halus 1/2 bh paprika, potong kotak kecil 100 gr jamur segar champignon, iris halus 1/2 bonggol brokoli, ambil per kumtum, potong kecil sekali 100 gr udang giling 6 btr telur kocok lepas 50 ml susu cair 25 gr keju parut 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Kukus kentang setengah matang, kupas. Potong tebal 1/2 cm. Sisihkan.

2. Tumis bawang bombay, paprika, jamur, brokoli, dan udang dengan margarin. Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

3. Campur telur, susu cair, keju parut, garam, merica bubuk, dan tumisan jamur.

4. Tuang adonan sedikit ke dalam wajan. Tata kentang sepenuh wajan secara bersusun. 5. Tuang sisa adonan telur.

6. Biarkan telur matang di atas api kecil sambil wajan ditutup.

7. Bila bagian bawah sudah matang, balikkan kentang lalu pindahkan ke dalam wajan lain berukuran sama

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.