KUKIS KACANG GLASUR

Untuk 640 gram

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

125 gr mentega tawar dingin 25 gr margarin 75 gr gula tepung 80 gr selai kacang krimi 1 bh kuning telur 250 gr tepung terigu protein rendah 25 gr susu bubuk 30 gr tepung maizena 1/2 sdt baking powder

Bahan Toping (Aduk Rata):

200 gr cokelat masak putih, lelehkan 50 ml susu cair

Bahan Glasur:

1 bh putih telur 125 gr gula tepung 1/4 sdt air jeruk nipis 4 tetes pewarna hijau

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan selai kacang. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna merah/hijau/pasta cokelat. Sisanya biarkan putih.

3. Giling tipis adonan merah. Plong bintang kecil-kecil. Sisihkan.

4. Giling tipis adonan putih. Plong bintang kecilkecil. Masukkan bintang-bintang kecil merah ke dalam adonan putih. Giling sedikit. 5. Plong bintang besar. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai kering. 7. Glasur, kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok di atas air panas sampai gula larut. Tambahkan air jeruk nipis dan pewarna hijau. Kocok rata. Masukkan ke dalam plastic segitiga. 8. Ambil sebuah kukis. Celupkan ke dalam toping. Hias dengan glasur. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.