Cumi Isi Telur Asin

Saji - - Pahami Bahan -

Bahan:

500 gr cumi segar ukuran sedang, bersihkan bagian dalamnya 2 bh telur asin, pisahkan bagian putih dan kuningnya, cincang kasar 1 btg daun bawang, iris halus 1/2 sdt cabai bubuk 1 btr telur, kocok lepas, untuk pencelup 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

150 gr daging giling 2 siung bawang putih, cincang halus 3 btr bawang merah, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Angkat. 3. Campurkan putih dan kuning telur asin, daun bawang, cabai bubuk, dan tumisan. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. 4. Semprotkan ke dalam cumi. Semat dengan lidi. Celupkan ke dalam telur.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.