NASI BAKAR DENDENG

Untuk 4 buah

Saji - - Serial Resep -

Bahan:

300 gr beras 500 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 1 sdt garam 1 btg serai, memarkan 3 lbr daun pandan daun pisang, untuk membungkus

Bahan Isi:

1/2 resep DENDENG SAPI, suwir-suwir 3/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

50 ml air

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi, bakar 3 bh cabai merah besar, buang biji 5 bh bawang merah 2 bh cabai keriting

Cara Membuat:

1. Rebus santan, garam, serai, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.

2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

3. Isi, tumis bumbu halus dan dendeng suwir. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Angkat.

5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri isi. Bungkus bentuk seperti lontong. Bakar sampai harum. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.