RONDE UBI PUTIH

Untuk 3 porsi

Saji - - Ubi -

Bahan Ronde:

150 gr ubi putih kukus, haluskan 50 gr tepung kanji 1/4 sdt garam 1 tetes pewarna merah 1 tetes pewarna hijau 50 gr kacang tanah, sangrai, haluskan

Bahan Kuah:

100 gr jahe, bakar, potong-potong 150 gr gula merah, sisir halus 1 lbr daun pandan 750 ml air

Cara Membuat:

1. Ronde, aduk ubi, tepung kanji, dan garam hingga rata.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Satu bagian tambahkan hijau. Sisanya biarkan putih. 3. Ambil sejumput adonan kulit. Bulatkan lalu pipihkan. Taruh kacang di atasnya. Bentuk bulat. 4. Rebus hingga terapung. Tiriskan. 5. Rebus semua bahan kuah sampai mendidih. Saring. Masukkan ronde. Sajikan hangat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.