DONAT UBI PANDAN

Untuk 21 buah

Saji - - Ubi -

Bahan:

100 gr ubi putih kukus, haluskan 300 gr tepung terigu protein tinggi 1 sdt ragi instan 45 gr gula pasir 25 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 1 btr telur 1/4 sdt pasta pandan 90 ml air es 35 gr margarin 1/2 sdt garam 500 ml minyak, untuk menggoreng 300 gr cokelat masak putih, lelehkan 50 gr cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata. 2. Tambahkan telur, pasta pandan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit. Timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi bagian tengahnya. Letakkan di dalam loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 6. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak pekat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.