LEMBUTNYA TEKSTUR PEMPEK

Saji - - Editor’s Pick -

Jl Pesangraha­n Raya No 2C, Kebon Jeruk, Jakarta Barat 021-5890 2901

Satu lagi pempek yang layak Sajiers coba adalah Pempek Binatu An. Seporsi pempek kapal selam di kedai ini terdiri dari sebuah pempek isi telur dengan siraman kuah cuko dan taburan bubuk ebi. Uniknya, bentuk pempek kapal selam di kedai ini terlihat lebih gepeng dan lebar dibanding pempek kapal selam pada umumnya.

Bagi Sajiers yang lebih menyukai pempek dengan tekstur lebih lembut, jangan lewatkan untuk menikmati seporsi pempek di kedai ini. Bisa dikatakan, tekstur lembut adonan pempeknya mengingatk­an kita pada tekstur bakso ikan.

Namun sayangnya, cita rasa ikannya tak terlalu dominan dan warna kuah cukonya tidak terlalu pekat bila dibandingk­an kedai pempek lainnya. Oleh karena ikannya tak terlalu dominan pada adonan pempeknya, maka sajian pempeknya jadi tak terlalu beraroma ikan. Untuk menikmati 1 porsi pempek di kedai ini, Sajiers bisa menebusnya dengan harga Rp 25 ribu per porsi.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.