AYAM BAKAR SAUS BAWANG PUTIH

Untuk 6 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

6 bh paha ayam bawah 3 siung bawang putih, haluskan 1 cm jahe, parut 1/4 sdt pala bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris

Bahan Saus:

4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 4 sdm saus tomat 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt gula pasir 250 ml air 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdt air 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Lumuri paha ayam, bawang putih, jahe, pala, garam, merica, dan kecap inggris. Diamkan 1 jam.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air masak sampai meresap. Angkat dan bakar sampai kecokelata­n. 5. Rebus sisa saus sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai mengental.

6. Sajikan ayam bersama saus.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.