SAYAP GORENG BUMBU LENGKUAS

Untuk 5 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

10 bh sayap ayam 2 lbr daun salam 1 btg serai, memarkan 5 cm lengkuas, parut 1/2 sdm garam 1 sdm gula merah sisir 400 ml air kelapa 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

7 btr bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai meresap dan bumbu mengering. Dinginkan. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.