Tofu Isi Kukus

Saji - - Pahami Bahan -

Bahan:

2 bh tahu sutra, potong 3x3 cm Bahan isi: 100 gr ayam giling 100 gr udang cincang kasar 50 gr ayam giling 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdm tepung sagu 1 bh putih telur 3 btg daun bawang kecil, iris halus 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen

Bahan bumbu:

2 cm jahe, iris halus korek api 1 sdm kecap asin 1 sdt kecap ikan 100 ml kaldu ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir

Bahan taburan:

3 btg daun ketumbar, petiki 2 btg daun bawang, iris korek api

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isi. Ambil sebuah tahu. Tata isi munjung di atasnya.

2. Tata di dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. 3. Campur semua bahan bumbu. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Siramkan ke atas tofu. Taburkan bahan taburan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.