PUDING LECI BOLA BOLA

Untuk 8 potong

Saji - - Puding & Minuman -

Bahan I:

350 ml susu cair 2 sdm sirop leci squash 1 sdm gula pasir 1 bks agar-agar bubuk 3 tetes pewarna merah muda 3 bh putih telur 1/8 sdt garam 25 gr gula pasir

Bahan II:

1 kaleng leci, potong dadu 350 ml air leci kaleng 650 ml air 1 sdm gula pasir 50 ml sirop leci squash 1 bks agar-agar bubuk 3/4 sdt jeli instan bubuk 100 gr bola-bola jeli siap pakai 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bahan I, rebus susu cair, sirop leci, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. 3. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tambahkan rebusan puding sambil dikocok rata.

4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan 1/2 beku.

5. Bahan II, rebus air leci, air, sirup leci, agar-agar, jeli instan, dan garam sampai mendidih. Angkat. 6. Tuang sedikit ke atas bahan I. Taburkan leci dan bola-bola jeli. 7. Biarkan 1/2 beku. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Bekukan dan sajikan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.