CAKE KUKUS PISANG LAPIS COKELAT KACANG

Untuk 16 potong

Saji - - Cake Lapis Kukus -

Bahan:

100 gr pisang ambon 30 gr minyak goreng 50 gr santan kara 5 btr telur 75 gr gula pasir 50 gr gula palem 1/2 sdt garam 1 sdt emulsifier 125 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder

Bahan taburan (aduk rata):

25 gr meises 50 gr kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

Cara membuat:

1. Blender halus minyak, santan, dan pisang sampai lembut.

2. Kocok telur, gula pasir, gula palem, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran pisang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Bagi 3 adonan. Satu bagian tuang di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

5. Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur setengah bagian bahan taburan. Tuang lagi 1/3 bagian adonan. Kukus lagi 10 menit. Tabur sisa bahan taburan. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.