Bolu Kukus Moka Aroma Rempah

Untuk 13 potong

Saji - - Bolu Gulung Kukus -

Bahan:

4 btr telur 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 sdt emulfisier (SP/TBM) 100 gr tepung terigu protein sedang 15 gr susu bubuk 2 sdt bumbu spekuk 1/4 sdt baking powder 25 gr minyak goreng 30 ml santan kental instan

Bahan Isi:

100 gr buttercrea­m 2 sdm susu kental manis 1/4 sdt pasta moka 2 sdm cokelat keping 25 gr cokelat masak pekat, lelehkan, untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung terigu, bubuk spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang ke dalam loyang 26x26x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. 5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

6. Isi, kocok rata buttercrea­m, susu kental manis, dan pasta moka.

7. Olesi cake dengan campuran buttercrea­m. Taburi cokelat keeping. Gulung dan padatkan. Coret-coret dengan cokelat masak pekat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.