SAYAP AYAM PEDAS

Untuk 4 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

10 bh sayap ayam, potong 2 bagian 1/4 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, memarkan 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 1/2 sdm saus tomat 1 sdt kecap asin

1 sdt minyak cabai 1/2 sdt cabai pasta 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

4 porsi nasi putih

Cara Membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelata­n.

3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Bubuhi saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, minyak cabai, cabai bubuk, garam, dan merica bubuk. aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga mengental. 4. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

5. Sajikan bersama nasi putih. (Fn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.