Lapis suRabaya EkonoMis

Untuk 24 potong

Saji - - Saji Unggul -

Bahan Cake I:

250 gr margarin

10 tetes pewarna kuning tua

2 sdm kental manis putih

6 btr telur

120 gr gula pasir halus

1/4 sdt garam

2 sdt emulsifier (SP/TBM)

2 sdm air

150 gr tepung terigu protein sedang 30 gr maizena

20 gr susu bubuk

Bahan Cake II:

125 gr margarin 1 sdm kental manis putih 1 sdt pasta cokelat 3 btr telur 70 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 sdt emulsifier (SP/TBM) 1 sdm air 70 gr tepung terigu protein sedang 20 gr cokelat bubuk 10 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 100 gr selai stroberi, untuk olesan

Cara Membuat:

1. Cake I, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan kental manis putih dan pewarna kuning. Kocok rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikitsed­ikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang ke dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. 6. Cake II, buat dengan cara seperi cake I. 7. Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat. Oleskan kembali selai stroberi. Tutup dengan cake kuning. Padatkan. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.