Cake kukus ketan hitam

Untuk 8 bungkus

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

5 btr telur 150 gr gula pasir 1/2 sdm emulsifier SP/TBM 1 sdm air 50 gr tepung terigu protein sedang 100 gr tepung ketan hitam 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 50 gr margarin 25 gr santan kental instan 1/2 sdt cokelat pasta

Bahan Lapisan:

50 gr meises cokelat

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan santan dan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran margarin dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang 1/2 bagian ke dalam loyang 20x20x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.

6. Kukus 10 menit di atas api sedang. Taburi meises cokelat. Kukus 5 menit. Tuang kembali sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.