MANGGO STICKY RICE

Untuk 6 porsi

Saji - - Snack Manis -

Bahan:

400 gr beras ketan, rendam 1 jam, kukus 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 1 sdt garam 2 lbr daun pandan 2 bh mangga arum manis, potong-potong

Bahan Saus:

600 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 2 lbr daun pandan, ikat simpul 75 gr gula pasir 1/4 sdt garam 2 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat:

1. Ketan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai terserap.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.

4. Saus, rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. 5. Sajikan santan bersama mangga dan saus.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.