TONGKOL SUWIR MANADO

Untuk 5 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

200 gr tongkol cue, suwir-suwir

1 sdt air jeruk nipis

12 btr bawang merah, iris halus

2 lbr daun salam

2 btg serai, memarkan

6 lbr daun jeruk, buang tulang

4 bh cabai hijau besar, potong serong

1 bh tomat, potong-potong

1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 btr bawang merah

2 siung bawang putih

5 bh cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan cabai. Aduk rata.

3. Masukkan ikan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga agak mengering.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.