LODEH REBUNG DAN TAHU

Untuk 8 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

1 klg rebung kalengan, potong-potong lebar 6 bh tahu kulit segitiga, potong dua 10 bh mata petai, iris 2 cm lengkuas, memarkan 2 bh cabai hijau, potong bulat 1 cm 3 bh cabai rawit merah, iris halus 4 sdt garam 1 sdm gula merah 1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa 1 sdt asam, larutkan di dalam 1 sdm air

Bumbu Halus:

1 sdt terasi, bakar 6 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kencur

Cara Membuat:

1. Rebus santan sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, cabai hijau, dan cabai rawit merah. Masak sampai mendidih. 2. Masukkan rebung, tahu, petai, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. 3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Rabu

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.