SUP KACANG MERAH CEKER

Untuk 6 porsi

Saji - - Sup Bening -

Bahan:

2.500 ml air 400 gr ceker ayam 5 btr bawang merah, iris-iris 3 siung bawang putih, iris-iris 2 cm kayumanis 2 btr cengkih 1/2 sdt pala bubuk 1 1/4 sdm garam 1 sdt gula pasir 200 gr kacang merah segar 2 bh wortel, potong bulat 1/2 cm 1 btg daun bawang, iris halus 2 btg seledri, iris halus

Cara Membuat:

1. Rebus air dan ceker sampai empuk. Saring menjadi 2.000 ml. 2. Rebus kembali air kaldu hingga mendidih. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kayumanis, cengkih, pala bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan kacang merah dan wortel. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

4. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Biarkan sebentar.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.