SAYUR NANGKA EBI DAUN MELINJO

Untuk 5 porsi

Saji - - Serba Sayur -

Bahan:

300 gr nangka muda, potong-potong, rebus 100 gr buncis kacang, potong serong 3 cm 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm ebi, seduh, memarkan 1 lbr daun salam 20 gr daun melinjo 2 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 500 ml air

Bumbu Halus:

7 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 bh cabai merah besar 1 bh cabai merah keriting 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Rebus bumbu halus, lengkuas, ebi, daun salam, dan air sampai harum. 2. Masukkan nangka muda. Masak sampai mendidih.

3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.

4. Masukkan buncis dan daun melinjo. Aduk sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.