TELUR BUMBU RUJAK

Untuk 6 porsi

Saji - - Sajian Pelengkap -

Bahan:

6 btr telur ayam rebus, goreng sampai berkulit 1 lbr daun salam 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula merah sisir 300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 btr kemiri, sangrai 2 bh cabai merah besar 3 bh cabai merah keriting 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan telur ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

TELUR BUMBU RUJAK

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.