DAGING MASAK HABANG

Untuk 5 porsi

Saji - - Aneka Lauk -

Bahan:

500 gr daging sengkel, potong 3x3 cm 3 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 3 bh tomat merah, potong-potong 2 sdt garam 1 sdt gula merah 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak, untuk menumis 1.500 ml air

Bahan Bumbu:

7 btr kemiri, sangrai 10 btr bawang merah 4 siung bawang putih 10 bh cabai merah besar 8 bh cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang air secara bertahap. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

DAGING MASAK HABANG

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.