Cake kukus Tape CokelaT

Untuk 16 Potong

Saji - - Cake Besar -

Bahan:

6 btr 175 gr 1/4 sdt 1 sdt 175 gr 1/2 sdt 50 gr 100 gr

50 ml 1 sdm 25 gr 150 gr 150 gr 1. 2. 3. 4. telur gula pasir garam emulsifier (SP/TBM) tepung terigu protein sedang baking powder margarin, lelehkan tape singkong, haluskan dengan 2 sdm susu cair susu cair kental manis putih

Bahan Isi:

meises

Bahan Hiasan:

buttercrea­m cokelat masak pekat, serut

Cara Membuat:

Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.

Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin, tape singkong, susu cair dan kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang 22x22x7 cm yang dialasi kertas roti, 5. 6. tanpa diolesi margarin.

Kukus di atas api sedang 10 menit. Buka tutup kukusan. Taburi meises. Kukus kembali 5 menit. Tuang sisa adonan. Kukus kembali 20 menit sampai matang. Olesi bagian atasnya dengan buttercrea­m. Taburi cokelat masak pekat sampai penuh. 200 ml 1 bh 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. air es mangga harum manis, untuk hiasan

Cara Membuat:

Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran sari jeruk, margarin leleh, dan pewarna sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Isi, rebus air, gula, garam, zdan maizena. Masak sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan mangga. Aduk sampai meletuplet­up. Dinginkan.

Oleskan bahan isi di atas cake. Semprotkan satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan. Dinginkan.

Olesi seluruh permukaan cake dengan krim. Hiasi potongan buah mangga. 1 sdt 2 sdm 10 btr 200 gr 50 gr 40 gr 30 gr 2 sdt 50 gr 10 bh 300 gr 15 kpg 1. 2. 3. 4. 5. 6. pasta vanila kental manis putih telur gula pasir tepung terigu protein sedang maizena susu bubuk emulsifier (SP/TBM)

Bahan Isi (Aduk Menyebar):

krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, kocok mengembang Oreo, cincang kasar

Bahan Hiasan:

buttercrea­m

Oreo tanpa krim, remahkan kasar

Cara Membuat:

Bahan I, kocok margarin dan garam sampai lembut. Masukkan vanila pasta dan kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan emulsifier sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Ambil selembar cake. Oleskan bahan isi. Tutup dengan cake lainnya. Olesi seluruh permukaan cake dengan buttercrea­m. Taburi remahan kasar Oreo di atasnya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.