Kue Tradisiona­l

Untuk 25 buah

Saji - - Sapa -

Bahan Biang:

70 gr tepung terigu protein sedang 7 gr ragi instan 75 ml air hangat

Bahan:

180 gr pisang ambon 175 ml santan, dari 1/2 btr kelapa 3 btr telur 90 gr gula pasir 175 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 1 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campur bahan biang menjadi satu. Diamkan 30 menit.

2. Campur pisang dan santan. Blender halus.

3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.

4. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang dan blenderan pisang sambil dikocok rata. 5. Tambahkan kocokan telur. Kocok sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

6. Panaskan cetakan bapel yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup cetakan dan biarkan adonan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan adonan matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.