deNdeNg TuMis Cabai Hijau

Saji - - Pahami Bahan -

Bahan:

300 gr daging sukiyaki 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt garam 1 sdm air 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih 10 bh cabai hijau 3 bh cabai rawit 3 bh tomat hijau 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 100 ml air 5 sdm minyak, untuk menumis 300 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan campuran ketumbar, garam, dan air. Biarkan 30 menit. 2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai renyah. Sisihkan. 3. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit. Masukkan tomat hijau, tekan sampai hancur. 4. Tumis bumbu tumbuk kasar bersama daun jeruk. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam, dan gula. Biarkan di atas api kecil sampai air meresap.

5. Sajikan dendeng bersama tumisan cabai.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.