BAKWAN PEPAYA UDANG

Untuk 14 Buah

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

200 gr pepaya, serut halus 100 gr udang, kupas 1 btg daun bawang, iris halus 100 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung beras 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 1 btr telur 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/2 sdt gula pasir 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Campur pepaya, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Tambahkan santan dan telur. Aduk rata. 3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tuang campuran pepaya ke dalam sendok sayur. Letakkan 1 ekor udang. Masukkan kembali sendok sayur ke dalam minyak panas. Biarkan sampai adonan setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecokelata­n.

Senin

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.