BUBUR MANDALIKA

Untuk 5 porsi

Saji - - Sarapan Bubur -

Bahan:

3 bh jagung manis, serut kasar 2 bh wortel, potong bulat 250 gr labu kuning, potong 1x1x1 cm 1 bh tomat, potong-potong 100 gr bayam, petiki daunnya 1 btg serai, memarkan 2 btr bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1/2 cm jahe, iris halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1.000 ml kaldu ayam 1 sdm margarin, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

1 bh dada ayam, rebus, suwir-suwir 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Ambil setengah bagian jagung. Blender bersama 100 ml air. Sisihkan. 2. Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan jagung, wortel, dan labu kuning. Bubuhi garam dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Menjelang diangkat. Masukkan tomat dan bayam. 4. Sajikan bubur bersama pelengkap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.