Skotel kentang sosIs

Untuk 8 buah

Saji - - Bekal Kentang - RESEP TELAH DIUJI COBA DI DAPUR SAJI | FOTO DOK. SAJI | VISUAL LIA N.

Bahan:

250 gr kentang, kukus, potong tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Tumisan:

1 bh wortel, potong kotak 1 cm, rebus 50 gr buncis, potong 1 cm, rebus 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang 400 ml susu cair 5 bh sosis sapi, potong kotak 2 bh cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak 1 cm 2 bh cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak 1 cm 50 gr keju cheddar parut 1 btg seledri, iris halus 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 5 btr telur

50 gr keju cheddar, parut, untuk taburan 2 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Tata adonan kentang di dasar aluminium foil kotak kecil. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. 4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk licin. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Masukkan sosis, wortel, buncis, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata. Angkat. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

6. Tambahkan telur dan keju parut. Aduk rata. Angkat.

7. Siram tumisan ke atas adonan kentang. Letakkan aluminium foil di dalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai 1/2 matang.

8. Taburi keju. Oven kembali dengan suhu 170 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.