SINGKONG THAILAND ANEKA SAUS

Saji - - Halaman Depan -

Bahan:

1 kg singkong, kupas kulit, potong-potong 1 1/2 cm 1 sdt garam

2 lbr daun pandan 2.000 ml air

200 gr gula pasir

Bahan Saus:

500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan 1 sdm tepung sagu dan 2 sdm air, larutkan, untuk pengental 50 gr wijen, sangrai, untuk taburan 6 porsi

Cara Membuat:

1. Rebus singkong, garam, dan daun pandan di dalam 2.000 ml air sampai matang dan empuk di atas api kecil. 2. Tambahkan gula pasir. Masak terus sambil diaduk sampai mengental. 3. Saus, rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. 5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.