Sup Jagung maniS telur aSin

Untuk 8 porsi

Saji - - Saji Unggul -

Bahan:

2 bh paha ayam atas bawah 2.000 ml air 2 cm jahe, memarkan 2 bh jagung manis, dipipil 4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula 3/4 sdt pala bubuk 1 btg daun bawang, iris halus 1 btr telur asin, sisihkan kuningnya dan cincang halus sekali, bagian putihnya dicampur dengan 2 btr telur, kocok lepas 1 sdt minyak wijen 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Rebus ayam di dalam 2.000 ml air bersama jahe sampai ayam empuk. Potong kotak. Sisihkan tulangnya.

2. Masukkan jagung manis pipil. Rebus sampai matang. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala bubuk. Biarkan semua bahan matang.

3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tuang kocokan telur melalui saringan. Aduk sampai berserabut. Masukkan kuning telur asin yang sudah dicincang halus sekali. (Ri)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.