RENDANG TAHU TETELAN

Untuk 4 porsi

Saji - - Inspirasi Menu -

Bahan:

2 bh tahu cina, potong kotak, goreng berkulit 100 gr tetelan, potong-potong kecil 2 lbr daun kunyit, ikat 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 1 btg serai, memarkan 3 bh asam kandis 2 sdt garam 1 sdt gula pasir 500 ml santan, dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, bakar 5 bh cabai merah 3 siung bawang putih 8 btr bawang merah 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Didihkan santan, tetelan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis. Masak sampai bumbu harum dan tetelan empuk.

2. Masukkan tahu. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk hingga bumbu matang dan meresap.

Selasa Senin

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.