Semur Kentang Daging

Untuk 5 porsi

Saji - - Bumbu Kita -

Bahan:

300 gr kentang, potong 8 bagian memanjang, goreng asal berkulit 500 gr daging sengkel, potongpoto­ng 8 btr bawang merah, iris tipis 2 bh tomat, potong-potong 1 lbr daun salam 1/2 sdt pala bubuk 3 btr cengkih 3 cm kayumanis 125 ml kecap manis 2 sdm garam 1.500 ml air 2 sdm margarin, untuk menumis 2 sdm bawang goreng, untuk taburan 6 btr kemiri, sangrai 6 siung bawang putih 2 cm jahe 2 sdt ketumbar

Bumbu Halus:

1/8 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.

4. Tuang air secara bertahap. Massak daging sampai empuk. Taburkan bawang goreng.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.