Sup Daging Campur

Untuk 5 porsi

Saji - - Bumbu Kita -

Bahan:

300 gr daging sengkel, potong 2x2 cm 1.750 ml air 2 btg daun bawang, potong 1 cm 200 gr wortel, potong bulat 2 cm 200 gr kentang, potong kotak 1/2 sdt pala bubuk 2 cm kayumanis 3 btr cengkih 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 blok kaldu sapi 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 btr bawang merah 4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

1 bh tomat, potong – potong 2 btg seledri, iris 100 gr emping goreng 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rebus daging dan air hingga empuk. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkih sampai harum. Tambahkan daging. Aduk rata. 3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi blok. Tuang kaldu daging. Masak sampai mendidih. 4. Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan sup bersama pelengkap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.