Pastel Tutup Jamur

Untuk 5 porsi

Saji - - Bumbu Kita -

Bahan:

300 gr kentang, kukus, haluskan 1 sdm susu bubuk

1 btr telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

50 gr keju cheddar, parut

1 bh kuning telur, untuk olesan

Bahan Isi:

1 siung bawang putih, cincang halus 50 gr jamur kaleng, iris 25 gr jamur tiram, suwir-suwir 1 bh jamur kuping kering, rendam, iris 25 gr soun, seduh, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt pala bubuk 75 ml air kaldu ayam 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur kentang, susu bubuk, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. 2. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk rata. 3. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga meresap. Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan. 4. Tata setengah bagian adonan kentang di dalam cup aluminium bulat.

5. Tuang adonan isi di atas kentang. Tutup isi dengan sisa adonan kentang. Buat garis melingkar dengan garpu. Olesi kuning telur.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.